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电热盘的工作原理主要是通过电能转化为热能来实现加热的功能，以下是一个简单的概述：
1、电热盘内部有一个加热元件，通常是一个电阻丝，当电流通过电阻丝时，由于电阻的作用，电能转化为热能，使电阻丝发热。
2、为了防止热量散失，电热盘通常会有一定的保温措施，如使用导热材料或者设计密封结构。
3、通过控制电流的大小和时间，可以精确控制电热盘的温度和加热速度。
至于手动封口机发热盘的拆卸视频，由于涉及到具体的设备型号和操作细节，我无法直接提供一个链接，但您可以尝试在各大视频网站搜索“手动封口机发热盘拆卸视频”或者具体的设备型号，可能会有相关的教程或者操作指南。
在操作任何设备时，请务必注意安全，遵循设备的使用手册和相关操作指南，如果不确定如何正确拆卸或维修设备，建议寻求专业人士的帮助。